孕妇如何科学地吃鸡蛋

想必大家看到这个标题后会想到这些问题，孕妇能吃生鸡蛋吗？熟鸡蛋呢，每天该吃多少个才是最科学的？那么，小编就按顺序一一为大家解答吧！
首先，孕妇能吃生鸡蛋吗？
　　鸡蛋的卵黄和卵白都含有多种氨基酸，它的组成成分较为复杂。其中卵白中的部分蛋白质有抑制蛋白水解酶的作用，但是通过加热后可以将其破坏。所以食用生的鸡蛋不仅会接触到因为未被充分高温消毒而含有的沙门氏菌，而且还会影响到孕妇对生物素的利用，导致某些生物素的缺乏。因而，孕妇必须食用经彻底煮熟后的鸡蛋，不可吃生鸡蛋。
　　第二个问题是每天吃多少个熟鸡蛋才是最科学的？
　　许多家庭认为鸡蛋是完美的孕产期营养食品，因此每天给孕妇吃了许多鸡蛋，有的甚至多达10-20个，这种做法是很不可取的。鸡蛋虽然是营养较为全面均衡的理想营养食品，但并不是多多益善。如果孕妇每天吃太多的鸡蛋，或说基本依赖于鸡蛋来提供孕妇所需营养，非但不会对身体有利，反而会产生坏影响。原因如下：
　　1、鸡蛋吃得太多会增加孕妇的胃肠负担，不利于消化吸收，摄取了过多的蛋白质会造成生物的利用率降低，没有被充分消化吸收，其实是一种变相的浪费。
　　2、鸡蛋虽然营养比较丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能够取代其他的食物，也不能够满足孕妇在整个孕期对营养素的多种需求。
　　因此，专家指出孕妇每天吃4个鸡蛋左右是比较合适的，最多也不要超过每天7个鸡蛋。各位爸爸妈妈们都明白了吗？

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