原则一：合理摄取高蛋白、高脂肪食物
一些妈妈错误地认为，冬天孩子需要更多高蛋白、高脂肪食物，这样才能抵御寒冷天气。事实上，现代科学研究证实：在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增强。因此，冬季孩子所需的能量与其他季节差距并不大，无需再额外地增加进食量以获取更多能量。
原则二：注意补充维生素
孩子冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素D缺乏。同时，寒冷气候使人体氧化功能加快了，维生素B1、B2代谢也明显加快，需要及时补充。而维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。所以，在冬天孩子要多吃富含维生素的食物。
原则三：不可忽略的无机盐
有医学研究表明，如果体内缺少无机盐，就容易产生怕冷的感觉。要帮助孩子抵御寒冷，建议妈妈多让孩子摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。